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Batabatacha – Furyu

$79,200

El batabatacha es un té oscuro (fermentado) tradicional de la prefectura de Toyama.

Las hojas de té se hierven, luego se secan a la sombra. Después se fermentan en una caja de madera y finalmente se dejan secar de nuevo.

Este té japonés es el más parecido a un té fermentado chino en términos de sabor.

Sabor y aroma: Amaderado, ligeramente dulce.

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Descripción

Origen: Asahi, prefectura de Toyama

Variedad de la planta de té: Yabukita

Cosecha: posteriores

Peso neto: 30 gramos

Preparación

Cantidad de té: 3 gramos, dos cucharaditas

Volumen de agua: 120 ml

Temperatura: hirviendo

Tiempo de infusión: 30 segundos

Se puede reinfusionar otras 4 veces