Sencha – Sugimoto Tea

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Este es un sencha fukamushi, o sea un sencha tratado al vapor por más tiempo. Este tipo de té verde es muy común en la región de Shizuoka.

Debido al proceso de vapor intenso, el té adquiere más dulzura, menos astringencia y menos sabor amargo. Sin embargo, las hojas se vuelven muy frágiles y se parten fácilmente.

También se infusiona rápidamente, así que hay que dejarlo en infusión por poco tiempo para que no quede muy concentrado.

Sabor y aroma: Vegetal, marino, fresco.

SKU: 2-S100L Categoría: Etiqueta:

Descripción

Origen: Kakegawa, prefectura de Shizuoka

Variedad de la planta de té: Yabukita

Cosecha: primeras

Preparación

Cantidad de té: 3 o 4 gramos, una cucharadita

Volumen de agua: 60 ml

Temperatura: 80 grados

Tiempo de infusión: 40 segundos

Se puede reinfusionar otras tres veces

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