El té, especialmente el té verde, aporta varios beneficios para la salud.
Sin embargo, se ha demostrado que si el té se toma junto con las comidas puede inhibir la absorción del hierro.
Esto se debe a los polifenoles en el té.
No hay que preocuparse a menos de que se sufra de anemia por deficiencia de hierro, o se esté tomando una gran cantidad de té cada día.
El té baja la absorción del hierro, pero no la anula por completo. Cabe aclarar que el café también inhibe la absorción del hierro en una menor medida.
¿Qué se puede hacer al respecto?
Una opción es tomarlo una hora después de haber comido. De esta manera no habría problema.
La otra opción es añadir a la comida frutas y vegetales ricos en vitamina C, ya que así mejora la absorción del hierro.
En países como Japón se toma té verde durante todo el día, incluso con las comidas.
Igualmente, en Turquía se toma bastante té negro, es el país número uno en consumo de té per capita.
En general no hay problemas con el consumo de té, de lo contrario en estos países sería muy evidente.
Fuentes: