Gyokuro – Sugimoto Tea

$90,000

El gyokuro es el té verde en hojas de más alto grado en Japón.

Se cultiva a la sombra y es de las primeras cosechas del año.

La preparación de este té es muy diferente, ya que utiliza muy poca agua, baja temperatura, y largo tiempo de infusión.

Es un té ideal para ocasiones especiales y disfrutar con la compañía de amigos.

Este té es de la región de Yame, prefectura de Fukuoka. El lugar más famoso para el gyokuro.

Sabor y aroma: Alto en sabor umami, mucho cuerpo, marino, dulce.

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Descripción

Origen: Yame, prefectura de Fukuoka

Variedad de la planta de té: mezcla de Yabukita y Okumidori

Cosecha: primera

Peso neto: 50 gramos

Preparación

Cantidad de té: 3 o 4 gramos, una cucharadita

Volumen de agua: 20 ml (taza para gyokuro)

Temperatura: 60 grados (agua tibia)

Tiempo de infusión: 2 minutos

Se puede reinfusionar otras cuatro veces