Blog de Kyusu Teas

Rss
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El tencha es un té verde que aunque se produce en grandes cantidades, muy poca gente lo ha probado.

La razón es que este té normalmente no se infusiona, porque se trata de la materia prima del matcha.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El té japonés no siempre fué de tan buena calidad.

Todo cambió gracias a Nagatani Soen, el inventor del sencha.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El té tiene muchos beneficios, pero ante todo se trata de una bebida para disfrutar.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Entre los tés oscuros, hay algunos tés que tienen un proceso de fermentación diferente al habitual.

Son tés encurtidos, y entre ellos está el Awa bancha.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Duranto mucho tiempo, el matcha se consumió casi exclusivamente en la ceremonia japonesa del té.

En estos momentos, el matcha ha penetrado una buena parte del mercado mundial.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

La mayor autoridad sobre el té japonés es tal vez el Nihoncha Instructor Association (日本茶インストラクター協会).

Se trata de una organización sin ánimo de lucro que tiene el propósito de preservar y promover el té japonés y su cultura.

Leer más
Autor: Ricardo Caicedo Publicado en:

La región de Uji es tal vez la más famosa en el té japonés.

Tiene una historia de casi mil años. Es prácticamente la historia del té en Japón.

Leer más