Blog de Kyusu Teas

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Tenemos un nuevo proveedor de té: Sugimoto Seicha.

Esta compañía nos trae té de la región de Shizuoka.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

¿Sabías que Turquía está entre los 10 países que más producen té?

El té negro es una bebida del diario en Turquía, algo así como el café para nosotros.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Para el té japonés se utilizan diferentes tazas.

Existe una gran variedad de formas y materiales, pero en general podemos clasificarlas
en cuatro grupos.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Para algunos tipos de té verde se require agua a menor temperatura, por lo que debemos enfriar el agua una vez hierva.

Para este fin, en Japón se utiliza un recipiente llamado yuzamashi.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

En el artículo pasado hablamos sobre el matcha iri genmaicha.

Vamos a seguir la serie con otra variación del genmaicha: el houji genmaicha.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El genmaicha consiste de té verde con arroz tostado, pero en el mercado encontramos variaciones de éste.

Tal vez la más común de ellas es el  genmaicha con matcha.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

¿Sabías que en Colombia se hace un té en hojas de tipo exportación?

La marca es Bitaco, y es producido por la compañía Agrícola Himalaya.

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