Blog de Kyusu Teas

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Salud

Los minerales son muy importantes para nuestra dieta.

Las hojas de té contienen varios minerales, aunque no en mucha cantidad. En este artículo veremos cuáles son.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Al igual que con el vino, la cata profesional de té requiere de cierta destreza y no es algo que se adquiera de un día para otro.

Sin embargo, poco a poco podemos desarrollar nuestro paladar y así distinguir claramente los sabores y aromas entre diferentes tipos de té.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El wagashi (和菓子) es un dulce tradicional japonés. La palabra wagashi literalmente significa "dulce japonés".

Comúnmente se sirve junto con el matcha en la ceremonia del té, pero se puede disfrutar con cualquier tipo de té.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Existen dos formas tradicionales de preparar el matcha: usucha (薄茶, té ligero), y koicha (濃茶, té concentrado).

El usucha es el más conocido y se reconoce por su capa de espuma. En este artículo hablaremos sobre el koicha.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

Un matcha con una buena capa de espuma es muy atractivo a la vista.

Si cuando preparas tu matcha casi no tiene espuma, este artículo te va a resultar muy útil.

 

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El masala chai es una bebida con té proveniente de la India que se ha vuelto un fenómeno mundial.

En nuestro país se vende muy bien en las tiendas de café como Juan Valdez y Starbucks.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

¿Alguna vez has probado el té de burbujas?

Esta bebida a base de té ya se vende en la mayoría de los países del mundo. Su preparación es sencilla, por lo que se puede hacer en casa si se tienen los ingredientes.

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