Blog de Kyusu Teas

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Eventos

JETRO (Japan External Trade Organization) está impulsando el turismo del té en Japón y para este fin ha invitado a cinco miembros de la prensa a la región de Uji, en la prefectura de Kyoto.

Entre ellos está Ricardo Caicedo, fundador de Kyusu Teas.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

No todos los tés japoneses son tratados al vapor.

Existe un té que se procesa de manera similar el té verde chino: el kamairicha.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El dongfang meiren fue en gran medida el té que popularizó los tés azules de Taiwán en Europa, conocidos también comos los oolongs de Formosa (un nombre anterior de Taiwán).

Es un té muy especial, como veremos en este artículo.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Salud

La mayoría del té verde que se vende en el mercado masivo en verdad no se toma por placer, si no como una medicina o suplemento.

De esta manera el sabor y la calidad se vuelven irrelevantes. Únicamente importa el precio.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El turismo gastronómico es algo muy común hoy en día. De ahí se deriva el naciente turismo del té.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Información general

El té puede ser un ingrediente muy versátil a la hora de cocinar. Como hay tantos tipos de té, se tiene una buena variedad.

Además, es fácil de usar, como veremos a continuación.

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Autor: Ricardo Caicedo Publicado en: Eventos

Hace poco estuve en el World Tea Expo en Las Vegas, Nevada. En este evento anual se reúnen todos los miembros de la industria de té.

Voy a hacer un corto resumen de mi experiencia.

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